|
依靠科技培育特色
做足提升效益文章 林小松（余杭科技局）
余杭地处杭嘉湖平原，有山有水，气候宜人，素有“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府、文化之邦”美誉，是个有名的农业大区。 改革开放以来，随着科技的进步，社会经济的发展，生活水平的提高，以及公众对健康的关注，人们对农产品质量的要求越来越高。传统方式生产的、科技含量低的农业产品已不适应市场的需求，同时，余杭融入杭州大都市后，城市化、工业化步伐不断加快，可用耕地不断减少。如何在现有的资源中，充分挖掘传统优势产业，拉长农业产业链，提高农产品的附加值，使农业增收、农民增效，是余杭区委、区政府一直致力解决的问题。对此，区委、区政府审时度势，认真贯彻落实科学发展观，坚持依靠科技，在确保粮食生产的基础上，积极引导调整产业结构，合理规划布局，培育特色，做深做透提升农业产业效益文章。
通过几年的努力，目前，余杭的农业已基本形成了科技服务引导，生产、运输、加工、销售一条龙的产业链，为余杭都市化农业发展建立了良好的格局。 建基地做示范
发挥龙头带动作用
近年来，余杭区围绕2005年率先基本实现农业农村现代化的总目标，按照发展都市农业的思路，全面推进农业产业化经营。把农业特色园区作为发展都市农业的主体，加快以区高新农业示范中心为龙头的农业产业园区建设。占地近5000亩的区高新农业示范中心，经二年的建设，投入7000余万元，到目前已完成了十大基础设施建设，已有10多个上海和本省各地的农业高科技项目落实示范中心。如上海复旦大学与华立集团合作的无土草坪项目、上海市农科院与和源食品公司合作的食用菌和特色蔬瓜项目，以及浙江大学等专家组建的创业基地等。该中心已被省农业厅定为“省科技人才创业园”、“省级农业高新技术示范园区”。全区还建成了连片800亩以上，涉及水果、茶叶、蔬菜、花卉、水产、竹笋、畜禽等七大主导产业的农业特色园区24个，总面积3.5万亩；建成各类优势农产品基地10万余亩，全区现有区级农业龙头企业26家，资产总额3.26亿元，带动农户2.5万户，连结基地近20万亩；有各类农产品加工企业300余家，其中产值在500万元以上的有60家，预计全年加工产值可超15亿元；还建成各类农副产品市场20余个，其中交易额超亿的有3个。这些基地的建成给余杭农业的发展带来了新面貌，已成为余杭农业新的经济增长点。 依靠科技创新
探索农业增效新路子
“本牌鳖业”是余杭农业中规模较大、影响力强、形成产业链的一大产业，是应用科技成果的成功典范。1997年底，余杭区科技局为了寻找农业产业结构调整的新路子，提高农业效益和解决市场优质鳖稀少的问题，拨出专款200万元，建成占地近200亩的生态中华鳖试验场，获得了成功，后在全区迅速推广，至2004年已发展到1.46万亩，4000余万只。基地和本牌鳖先后获得“国家级标准化示范园区”、“国家级无公害农产品”、“省级绿色食品”、“浙江省名牌产品”等荣誉称号，由本牌协会制定的《本牌中华鳖》生产标准已成为省级地方标准。通过几年的发展，本牌中华鳖已在国内确立了优势地位，其优质鳖的产量已占全国的10%，浙江省的60%以上。
蜜梨是余杭西部山区的一大特色产业。地处半山区的鸬鸟镇、余杭镇是蜜梨的重点产区，目前面积已发展到7000余亩，其“天堂鸟”和“娘娘山”蜜梨在市场已有很高的知名度，产品不但成功打入上海、杭州、温州、南京等大中城市，还远销香港、台湾地区和东南亚国家。在余杭区科技局的帮助下，与浙大专家联盟，先后引进了新世纪、西子绿、翠冠等十多个新品种，总结规范了一整套优质蜜梨的生产技术，使果农的收入得到了明显提高。
早竹笋是余杭的一个传统产业。长期以来，由于过量使用呋喃丹，导致早竹笋农残超标，难以进入上海、南京等大城市市场。近两年来，在余杭区科技局的支持下，林业科技人员重点实施了区科技发展计划项目——“竹林呋喃丹降解技术推广”，这一技术的推广应用，成功解决了早期过量使用呋喃丹农药造成的土壤农药残留问题，加上采用一系列优化管理技术，效益逐年提高，已成为竹农的一个绿色钱袋。全区现有早竹林7万余亩，年产早竹笋3.6万吨，销售收入逾9000万元，鲜笋畅销江南市场。 深加工、精包装 提高农产品附加值
运河镇是我省“黑鱼之乡”，养殖面积3000余亩，由于生产成本较高，市场水产品的极大丰富，养殖户的效益受到影响。针对这一情况，余杭区科技局与杭州水乡渔业有限公司联手，开展黑鱼皮革开发为主的科研攻关，两年多来，投入科技三项费用近80万元，企业自筹资金200余万元，在有关制革企业的帮助下，经200余次的试验，终于获得了成功。黑鱼皮革产品经浙江省权威部门检测，符合国家皮革制品的标准，今年先后三次在香港、上海等皮革博览会上展出，受到了意大利、法国、泰国等客商的青睐。作为皮革新品种，也吸引了国内众多厂家的眼光，纷纷要求定购。该公司用黑鱼皮革制成的手包、皮鞋、皮带、化妆包已在上海等大城市商场展销。黑鱼肉开发的酱鱼干、香酥鱼、鱼片、休闲鱼果、高钙鱼丸等系列产品也已获得成功，即将进入产业化生产。
位于径山镇的波尔山羊养殖场，2001年开始创办，是余杭区科技局的农业科技产业化示范基地，该场累计投入1000余万元建成万头波尔山羊养殖基地，其规模属省内领先。为延长产业链，今年该场又投入200余万元，建成省内一流的羊肉加工厂。为帮助企业提供技术支持，余杭区科技局与企业联合招标开发羊肉深加工产品，最后由浙江省农科院承担开发任务，目前“径山”牌红烧、白切羊肉已成功上市，深受消费者欢迎。
由余杭上升农业发展有限公司开发的“西湖之春”牌本牌鳖即食产品，是余杭区科技局重点扶持的另一农产品加工项目，由于产品质优价廉，食用方便，受到了本地市民的好评，而且引起了日本食品经销商的注意，已有客商上门洽谈出口事宜；一旦产品走出国门，将为整个本牌鳖产业带来更好的效益。 在竹产品的加工方面，余杭区也有坚实的基础，如百丈镇的毛竹制品，产品已远销到澳大利亚等国。为提高竹产品的花样和生产效率，余杭区科技局委托浙江大学开发在竹编上应用的CAD技术，该项目已获得成功，填补了国际空白，并且产生了较好的经济效益。此外，还有中泰乡的苦竹加工，瓶窑镇的笋干加工产业，都为当地农民找到了一条走向致富的路子。现今的余杭农业已成为科技含量高、规模化、产业化、特色化、品牌化的现代农业。■
|